Asam pedas ikan kembung

Salam...

Ni lauk dinner malam td..tetibe tekak ptg smlm teringin sgt nk mkn asam pedas yg masam & pedas..& kebetulan my hubby ajak beli lauk kat kedai dkt2 area rumah jer..so balik jer terus tuju kedai la beli lauk & sayur utk msk dinner...

Menu malam tadi:

1. Nasi putih

2. Asam pedas ikan kembung

3. Kangkung goreng kicap

4. Ayam goreng kentucky

5. Telur dadar (lebihan telur dr celup ayam kentucky)

Asam pedas kali ni sgt sedap rasa saya..resepi sendiri, berbeza sikit dari sebelum ni...

Resepi:

1 ekor ikan kembung

3 ulas bwg merah (kisar)

1-2 ulas bwg putih (kisar)

1 inci halia (kisar)

1 inci lengkuas (kisar)

2 senduk cili kering (kisar)

Daun kesum

Bunga kantan (x letak, xde)

3 batang bendi

2 cwn air

Sedikit asam jawa

1 kiub pati ikan bilis

Garam + gula secukup rasa

Cara:

1. Tumis bhn2 yg dikisar sehingga pecah minya. (mesti pecah minyak, kalau x, x sedap la asam pedas).

2. Masukkan air + asam jawa + garam + gula + pati ikan bilis.

3. Bila mendidih, masukkan ikan  & bendi serta daun kesum.

4. Siap utk dihidangkan.

Alhamdulillah rezeki Alalh bagi..seronok tgk suami mkn bertambah2..heheh alhamdulillah...

Published with Blogger-droid v1.6.8